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香豆素|Coumarin
香豆素
香豆素及其衍生物在许多植物中都有发现，属于芳香有机化学物质和天然物质。 香豆素是通过草酸途径形成的2-羟基肉桂酸内酯， 除极少数情况外，包括未取代的香豆素本身，所有植物香豆素在第7键位，均含有羟基或甲氧基。香豆素具有多种生物学特性，包括抗微生物，抗病毒，抗炎，抗糖尿病，抗氧化剂和酶抑制活性。
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