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抑制剂|inhibitor
酶抑制剂是与酶结合并降低其活性的分子。抑制剂通过与酶的活性位点结合，降低底物与酶的相容性，从而抑制酶-底物复合物的形成，阻止反应的催化，减少反应产物的生成量。可以说，随着酶抑制剂浓度的增加，酶活性的速率降低，因此，产物的产生量与抑制剂分子的浓度成反比。由于阻断酶的活性可以杀死病原体或纠正代谢失衡，许多药物都是酶抑制剂。它们也被用于杀虫剂。并非所有与酶结合的分子都是抑制剂；酶激活剂与酶结合并提高其酶活性，而酶底物结合并在酶的正常催化循环中转化为产物。
