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蛋白质|protein

蛋白质是大的生物分子或大分子,由一个或多个氨基酸残基长链组成。 蛋白质在生物体内执行多种功能,包括催化代谢反应,DNA复制,对刺激作出反应,为细胞和生物提供结构,以及将分子从一个位置转运到另一个位置。 蛋白质彼此之间的主要区别在于氨基酸序列,氨基酸序列由其基因的核苷酸序列决定,通常导致蛋白质折叠成确定其活性的特定三维结构。
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