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脂类|Lipids

在生物学和生物化学中,脂质是一种可溶于非极性溶剂的生物分子。非极性溶剂通常是碳氢化合物,用于溶解其他不溶于水的天然碳氢化合物脂质分子,包括脂肪酸、蜡、甾醇、脂溶性维生素、单甘油脂、甘油三酯、甘油三酯和磷脂。
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