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牛磺酸（是什么，属性，结构，应用）
Release Time：2021-10-20牛磺酸是什么？
牛磺酸的化学名称为2-氨基乙磺酸，是多种器官中含量最丰富的氨基酸之一。它在重要的生物过程中起着重要作用。这种条件性氨基酸可以由身体制造，也可以主要通过食用鱼和肉从饮食中获得。含有牛磺酸的补充剂于 1984 年获得 FDA 批准，它们是由结晶氨基酸组成的高渗注射剂。
牛磺酸属性
| 牛磺酸分子式 | C2H7NO3S |
| 牛磺酸分子量 | 125.15g/mol |
| 牛磺酸密度 | 1.7g/cm3 |
| 牛磺酸熔点 | 300℃ |
| 牛磺酸沸点 | 在达到沸点 (325ºC) 之前分解 |
| 牛磺酸溶解性 | 易溶于水，溶于乙醇 |
| 牛磺酸外观 | 白色大晶体或白色粉末 |
牛磺酸结构
牛磺酸应用
※牛磺酸的衍生物，尤其是脂肪酸衍生物，是人体和家庭清洁剂以及纺织品加工中重要的润湿，洗涤和分散剂
※用于身体和家用清洁剂以及纺织品加工
※牛磺酸是唯一已知的天然磺酸，该材料是猫的必需氨基酸
※可以用于视网膜变性和猫牛磺酸缺乏型心肌病的预防和治疗
※牛磺酸可以添加到人类食用食品中的香料，提取物，色素，调味剂等
※生化研究、制药、润湿剂
※化妆品成分
