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乙酸乙酯的（简介，生产，用途，常见问题）
Release Time：2021-10-12乙酸乙酯的简介
乙酸乙酯的分子式为 CH3COOCH2CH3，是一种有机化合物，主要用作各种反应的溶剂。乙酸乙酯是由乙醇与乙酸直接酯化得到的，该过程包括将乙酸与过量的乙醇混合并加入少量硫酸。乙酸乙酯广泛用作化学反应或制剂中的溶剂，这就是它大规模生产的原因。
乙酸乙酯的生产
乙酸乙酯被大规模合成，因为它被广泛用作许多化合物的溶剂。在工业上，它是通过费歇尔酯化反应合成的。在该反应中，乙醇和乙酸用作反应物。反应在室温下进行，产率为 65%。 反应如下：
CH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 + H2O
乙酸乙酯也是通过工业上的 Tishchenko 反应大规模制备的。 在该反应中，两当量的乙醛在醇盐催化剂的存在下反应。反应如下：
2CH3CHO → CH3COOCH2CH3
乙酸乙酯的用途
※在某些包装材料中用作间接食品添加剂。
※用作氧化溶剂，广泛用于油墨、医药和香料行业。
※在食品工业中用作调味剂和防腐剂。
※用作硝化纤维、脂肪、清漆、漆油墨和飞机涂料的良好溶剂，用于生产无烟粉、人造革、照相胶片和印版以及人造丝。
※在纺织工业中用作清洁剂。
乙酸乙酯的常见问题
1.为什么乙酸乙酯是一种很好的溶剂？
乙醚和其他醚、乙酸乙酯和酮是接受氢键的分子，因此去除电子给体比氯仿更容易溶解，氯仿是电子给体最常用的溶剂。
2.哪些产品含有乙酸乙酯？
具有甜味的乙酸乙酯用于赋予任何水果味糖果、烘焙食品、口香糖等风味。乙酸乙酯还用于去除香烟、咖啡和茶叶的咖啡因。乙酸乙酯在冰淇淋和蛋糕中用作人工香料。
3.乙酸乙酯的水解是什么？
水解是一种化学分解，涉及破坏键和添加水元素。HCl 存在于该酯（乙酸乙酯）中，用碱（氢氧化钠）水解。用来加速它作为催化剂。
4.乙酸乙酯与水混合吗？
乙酸乙酯与水不混溶。所以，不能用水稀释。
5.乙酸乙酯是如何生产的？
生产乙酸乙酯的主要方法是将乙醇与乙酸酯化，但也有一些是通过乙醛与醇盐的催化缩合来生产的。
