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乙酸乙酯（是什么，性质，结构，用途）
Release Time：2021-10-12乙酸乙酯是什么？
乙酸乙酯呈无色透明液体，带有水果气味。闪点 24°F，密度小于水，蒸气比空气重。乙酸乙酯是乙酸和乙醇之间形成的乙酸酯。它具有作为极性非质子溶剂、EC 3.4.19.3（焦谷氨酰肽酶 I）抑制剂、代谢物和酿酒酵母代谢物的作用。它是一种醋酸酯、一种乙酯和一种挥发性有机化合物。
乙酸乙酯性质
| 乙酸乙酯分子式 | C4H8O2 |
| 乙酸乙酯分子量 | 88.11g/mol |
| 乙酸乙酯密度 | 0.902g/cm3 |
| 乙酸乙酯熔点 | -83.6℃ |
| 乙酸乙酯沸点 | 77.1℃ |
| 乙酸乙酯闪点 | -4 °C |
| 乙酸乙酯外观 | 无色透明液体，带有水果气味 |
| 乙酸乙酯溶解性 | 极易溶于水，与乙醇、乙醚混溶；非常易溶于丙酮，苯 |
乙酸乙酯结构
乙酸乙酯用途
※人造水果精华
※萃取介质和色谱试剂
※硝化纤维、清漆、漆和飞机涂料的有机溶剂
※制造无烟粉、人造革、照相胶片和底片、人造丝、香水
※用于涂料（例如，虫胶）和塑料（例如，乙烯基树脂）的溶剂
※其他溶剂用途（例如，油墨）
※葡萄饮料中的香气增强剂
