购物车 
丙氨酸的（简介，功能，来源）
Release Time：2021-10-12丙氨酸的简介
当摄入蛋白质时，身体会发生一系列的化学反应。这些过程都涉及一种称为L-丙氨酸的氨基酸。L-丙氨酸是一种非必需氨基酸，通常称为 α-丙氨酸，或简称为丙氨酸。有各种类型的丙氨酸用途。它可以作为肌肉修复剂和能量来源，甚至可以帮助身体控制血糖水平。那些获得足够蛋白质的人通常不必担心摄入足够的丙氨酸。但对于运动员或与低血糖作斗争的人来说，丙氨酸可能是一种有用的补充剂。
丙氨酸的功能
丙氨酸基本上是一种非必需氨基酸，有时在人体血浆中以游离状态存在，含量很高。在哺乳动物中，它在组织和肝脏之间的葡萄糖-丙氨酸循环中起着关键作用。在肌肉和其他将氨基酸作为燃料降解的组织中，氨基通过转氨作用以谷氨酸盐的形式被收集起来。然后谷氨酸可以通过丙氨酸氨基转移酶的作用将其氨基转移到丙酮酸，即肌肉糖酵解的产物，形成丙氨酸和α-酮戊二酸。丙氨酸进入血液并被输送到肝脏。丙氨酸氨基转移酶反应在肝脏中反向发生，其中再生的丙酮酸用于糖异生，形成葡萄糖，通过循环系统返回肌肉。肝脏中的谷氨酸进入线粒体，被谷氨酸脱氢酶分解为α-酮戊二酸和铵，后者又参与尿素循环形成尿素，通过肾脏排出体外。葡萄糖 - 丙氨酸循环允许丙酮酸和谷氨酸从肌肉中去除并安全运输到肝脏，在那里葡萄糖从丙酮酸再生然后返回肌肉，这将糖异生的能量负荷转移到肝脏代替肝脏肌肉，肌肉中所有可用的 ATP 都可以用于肌肉收缩。它是一种分解代谢途径，基于肌肉组织中蛋白质的分解。目前尚不清楚这是否相同和/或在非哺乳动物中发生的程度。众所周知，它还可以提高免疫力并为大脑、中枢神经系统和肌肉组织提供能量。简而言之，丙氨酸可帮助您的身体将称为葡萄糖的单糖转化为所需的能量，同时消除肝脏中多余的毒素。众所周知，氨基酸是蛋白质的组成部分，因此成为锻炼肌肉的关键，而丙氨酸也在名单上，有助于保护细胞在剧烈运动时免受损伤。然后，由于在前列腺液中含有这种氨基酸的事实，有人提出，丙氨酸可能有助于治疗良性前列腺增生症，这是其中的条件前列腺的扩大 。
丙氨酸的来源
1.食物来源
家禽，如鸡肉和火鸡
草饲牛肉和肉类
蛋白粉
鱼和海鲜
蛋
豆制品（如豆豉、有机毛豆等）
酵母菌
豆类和豆类
全谷物，如小麦胚芽、藜麦、大米、荞麦、燕麦等。
2.生物合成
丙氨酸可由丙酮酸和支链氨基酸如缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸合成。丙氨酸最常通过丙酮酸还原胺化产生，这是一个两步过程。在第一步中，α-酮戊二酸、氨和 NADH 被谷氨酸脱氢酶转化为谷氨酸、NAD + 和水。第二步，新形成的谷氨酸的氨基被转氨酶转移为丙酮酸，再生α-酮戊二酸，并将丙酮酸转化为丙氨酸。最终结果是丙酮酸和氨转化为丙氨酸，消耗还原当量。由于转氨反应很容易逆转，并且丙酮酸存在于所有细胞中，丙氨酸很容易形成，因此与代谢途径密切相关，如糖酵解、糖异生和细胞质循环。柠檬酸。
3.化学合成
外消旋丙氨酸可通过乙醛与氯化铵在氰化钠存在下通过 Strecker 反应或通过 2-溴丙酸的氨解反应制备。
