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甜菜碱（是什么，性质，结构，用途）
Release Time：2021-07-21甜菜碱是什么？
甜菜碱是一种修饰的氨基酸，由带有三个甲基的甘氨酸组成，可作为多种代谢途径中的甲基供体，用于治疗罕见的高胱氨酸尿症遗传原因。甜菜碱 (BET) 是一种氨基酸，已被证明具有对抗心脏病、改善身体成分以及帮助促进肌肉增加和脂肪减少的潜在益处。这被认为主要是由于其促进体内蛋白质合成的能力。
甜菜碱性质
| 甜菜碱分子式 | C5H11NO2 |
| 甜菜碱分子量 | 117.15g/mol |
| 甜菜碱密度 | 1.00 g/mL at 20 °C |
| 甜菜碱熔点 | 在 293 °C 左右分解 |
| 甜菜碱外观 | 白色晶体 |
| 甜菜碱溶解性 | 易溶于水，微溶于氯仿 |
甜菜碱结构
甜菜碱用途
※用于焊接、树脂固化助焊剂、有机合成
※胃酸化剂
※许多鱼类的饲料诱食剂
※用于作物或与作物种植相关的产品
※是一种调味剂
