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甜菜碱的（简介，健康益处）
Release Time：2021-07-21甜菜碱的简介
甜菜碱是三甲基甘氨酸，是营养物质胆碱的衍生物。换句话说，胆碱是甜菜碱的“前体”，必须存在才能在体内合成甜菜碱。它是由胆碱和甘氨酸结合产生的。就像一些维生素B，包括叶酸和维生素B12，甜菜碱被认为是“甲基供体”。这意味着它有助于肝功能、排毒和体内的细胞功能。它最重要的作用是帮助身体处理脂肪。甜菜碱最广泛研究的好处可能是支持血液中同型半胱氨酸转化为蛋氨酸。虽然氨基酸是许多身体功能所需的关键化合物，但研究表明，高水平的同型半胱氨酸可能对血管有害，可能导致斑块积聚和动脉粥样硬化(阻塞动脉)的发展。
甜菜碱的健康益处
1. 支持心脏健康
甜菜碱以帮助降低血浆同型半胱氨酸水平而闻名，这与降低患心脏病的风险直接相关。 高同型半胱氨酸浓度是心血管疾病的潜在危险因素，但研究表明，可以通过定期补充甜菜碱来减轻这种情况。估计有 5% 的成年人和多达 50% 的心血管疾病和中风患者的血浆同型半胱氨酸水平高于 15 μmol/L。根据 2013 年的一项研究，“补充至少 4 克/天的甜菜碱至少 6 周可以降低血浆同型半胱氨酸。”通过帮助对抗由于高半胱氨酸升高引起的动脉硬化和阻塞，甜菜碱可能有助于降低心脏病发作、中风和其他形式的心脏骤停和心脏病的风险。
2. 具有抗炎作用
新研究表明，甜菜碱具有抗炎功能，可预防多种疾病，包括肥胖、糖尿病、癌症和阿尔茨海默病。其保护作用部分是由于其在硫氨基酸代谢中的作用，可防御氧化应激、抑制炎症反应、调节能量代谢并减轻细胞凋亡。
3. 可能有助于改善肌肉质量
尽管来自临床试验的研究是混合的并且在人类中有些有限，但在动物研究和选择性人体研究中，持续补充甜菜碱已被证明可以减少脂肪（脂肪）质量并增加肌肉质量。迄今为止，已经进行了几项研究来研究甜菜碱是否有益于增强力量和肌肉质量。不同的研究显示了不同的结果。2010 年的一项研究报告了补充甜菜碱后肌肉力量输出和肌肉力量产生的增加。 2009 年的另一项研究发现，活跃的大学男性补充两周的甜菜碱似乎可以提高深蹲练习中的肌肉耐力，并提高可以进行的重复动作的质量。2013 年的一项研究表明，六周的甜菜碱补充剂改善了身体成分、手臂大小和卧推工作能力；减弱尿同型半胱氨酸硫内酯的上升；并且倾向于提高力量而不是力量。为了得出一个结论，2013 年，国际运动营养学会杂志做了一项研究。参与者接受了测试，看看六周的甜菜碱补充剂是否会对身体成分、力量、耐力和脂肪减少产生影响。在补充甜菜碱六周后，参与者的身体成分得到改善，手臂肌肉的尺寸增加，并且进行卧推举重和深蹲练习的能力更强。另一方面，2017 年的一项系统评价发现，在七项研究中，只有两项报告补充 BET 后力量或爆发力增加。其余五项研究显示，补充后任何力量或爆发力结果测量都没有变化。
4. 可能有助于减脂
根据某些研究，甜菜碱补充剂可能有益于改变身体处理和分配营养的方式，从而提高脂肪燃烧能力和减脂速度，而不会破坏肌肉组织或失去肌肉质量。2018 年的一项双盲、随机、安慰剂对照试验发现，有证据表明补充甜菜碱可能有助于减少女大学生运动员的脂肪量。研究发现，11 名年轻女性每天补充 2.5 克甜菜碱，并进行 9 周的运动训练，其减少的体脂比安慰剂多。
5. 有助于肝功能和解毒
甜菜碱的另一个积极作用似乎是通过帮助解毒和肝脏消化脂肪（脂质）的过程来支持肝脏健康。由于某些情况——例如酗酒、肥胖、糖尿病和其他原因，脂肪会在肝脏中积累到危险的水平，但甜菜碱能够帮助分解和去除脂肪的肝脏清洁功能。甜菜碱似乎还可以帮助肝脏处理毒素和化学物质，防止消化道受损和其他因暴露于毒素而导致的身体伤害。还发现它可以保护肝脏免受肝毒素的侵害，例如乙醇和四氯化碳，这些有毒化学物质可以通过某些药物、药物和杀虫剂进入人体。
6. 可以帮助消化
甜菜碱有时用于制造甜菜碱盐酸盐 (HCl) 补充剂。甜菜碱 HCl 被认为会增加胃中盐酸的浓度，这种酸必须存在才能分解食物和利用营养。在某些胃酸过低的人群中，他们可能会遇到一系列消化问题，甜菜碱可能有助于缓解这些问题。某些人发现饭前服用盐酸甜菜碱提取物有助于胃溶解和处理食物。在因药物或其他消化问题而患有消化不良的人中发现了积极的结果。饭前服用盐酸甜菜碱可能有助于促进健康的消化反应和肠道健康。这也很重要，因为免疫系统严重依赖肠道菌群的健康来提高免疫力。
7. 有助于缓解疼痛
研究表明，甜菜碱可能对肌肉酸痛的人有益。 在对马进行的一项研究中，当马接受甜菜碱补充剂时，运动后乳酸水平（与肌肉疲劳有关）较低。这可能对进行剧烈运动的人或患有与肌肉和关节组织损伤相关的疼痛症状的人有益。
8. 帮助修复酒精中毒造成的身体损伤
甜菜碱用于治疗导致肝脏脂肪堆积的酒精性肝损伤。 它具有亲脂（减少脂肪）作用，因此已被证明通过帮助肝脏处理和去除脂肪，在治疗脂肪肝疾病方面产生显着改善。
