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苹果酸的（简介，好处，常见问题）
Release Time：2021-07-20苹果酸的简介
瑞典药剂师卡尔·威廉·舍勒 (Carl Wilhelm Scheele) 最初于 1785 年在苹果中发现了这种酸。苹果酸这个名字实际上来自苹果的拉丁名，即malum。苹果是第一大天然来源。事实上，在一个苹果的总酸含量中，90% 以上是苹果酸。苹果酸的一个定义是：存在于未成熟苹果和其他水果中的结晶酸。苹果酸的分子式是C?H?O?。如您所见，苹果酸结构由碳、氢和氧组成。
苹果酸的好处
1. 通用能量增强剂
如前所述，苹果酸是由人体产生的，它是克雷布斯循环的关键参与者。这个循环包括碳水化合物、蛋白质和脂肪酸的代谢，以产生三磷酸腺苷，通常简称为 ATP。这种复杂的有机化学物质为地球上的所有生物提供细胞能量。
2. 有助于治疗纤维肌痛和慢性疲劳综合症
镁和苹果酸的组合被认为是纤维肌痛的替代疗法，但需要更多的研究。一些研究表明，补充苹果酸镁后纤维肌痛症状有明显改善。苹果酸镁有时也用于治疗慢性疲劳综合症。什么是苹果酸？它是苹果酸的一种形式。慢性疲劳综合征或 CFS 的主要症状是极度疲劳。纤维肌痛是另一种以疲劳为主要症状的病症。由于苹果酸在人体内发生的产生能量的克雷布斯循环中起着不可或缺的作用，因此有些人选择为这些情况补充苹果酸是有道理的。然而，迄今为止还没有大量研究支持在这些情况下使用苹果酸补充剂。
3. 促进更好的运动表现
作为补充，服用苹果酸可以提高运动表现并防止运动后肌肉疲劳。有时它与肌酸一起服用，肌酸是一种非常受欢迎的补充剂，适合希望增加瘦肌肉质量的人。2015 年发表在Acta Physiologica Hungarica 上的一项研究着眼于补充苹果酸肌酸对长跑运动员和短跑运动员的影响。经过六周的补充和体能训练后，研究人员观察到短跑运动员组的生长激素显着增加，短跑运动员和长跑运动员的身体表现都得到了提升。对于长跑运动员来说，他们跑的距离有显着增加。
4. 帮助解决常见的皮肤问题（如皱纹和痘痘）
这种酸用于护肤品的情况并不少见。由于其抗氧化和去角质功效，它常用于治疗一系列皮肤问题，包括细纹和皱纹、色素沉着过度、粉刺、毛孔粗大、粟粒疹、疣、老茧等。有时它是自然衍生的，但也可以是合成的或人造的。它通常与乙醇酸和乳酸结合使用。苹果酸是一种有效的皮肤提炼剂，因为它可以促进皮肤细胞外层的脱落。它促进的脱落可以具有抗衰老作用，因为随着年龄的增长细胞更新会减慢。它还有助于去除可能导致粉刺的堵塞毛孔的碎屑。
5. 改善口腔健康
一些研究表明，这种酸可以通过刺激口腔唾液分泌来改善口干症（口干的奇特名称）的症状。健康的唾液分泌也有助于防止口腔细菌过度生长。
6. 促进铁吸收
每个人都需要从饮食中获取铁。获得足够的这种营养素对于孕妇和患有贫血症的人尤其重要。一项研究指出，如果您想提高铁的吸收，富含维生素 C和苹果酸的蔬菜（如西红柿和土豆）是很好的选择。
苹果酸的常见问题
1.苹果酸是天然的吗？
是的，它可以天然存在于多种水果和蔬菜中。您也可以在补充剂和护肤品中找到它。在这些情况下，有时是自然的，但有时是合成的。
2.苹果酸对健康有什么作用？
身体使用它来产生能量，这就是为什么有些人将它作为慢性疲劳和纤维肌痛等健康问题的补充剂。有时也用于提高运动表现。
3.苹果酸是酸的吗？
是的，它是一种带有酸味的有机酸，这就是为什么许多天然食物具有酸味或酸味的原因。它还添加到食物（如糖果）中使它们变酸。人体也会产生这种酸。
4.食物中最常见的酸是什么？
它可能是柠檬酸，但也经常使用苹果酸。如果将苹果酸与柠檬酸进行比较，就会发现有很多相似之处，但苹果酸的 pH 值比柠檬酸的 pH 值略强。与苹果酸一样，柠檬酸也天然存在于蔬菜和水果中，尤其是柑橘类水果中。它也在克雷布斯循环（也称为柠檬酸循环）期间在活生物体中产生。苹果酸和柠檬酸都会增加酸味并起到防腐剂的作用。
5.苹果酸对你有害吗？
食用食物中的苹果酸通常被认为是安全的，不会引起任何不良的苹果酸副作用。另一方面，将其作为添加剂、补充剂或以任何合成形式食用可能会引起副作用。例如，已知过量食用苹果酸糖（通常是酸糖）可能会刺激口腔、喉咙或胃。一般来说，如果您摄入过多含有添加苹果酸的任何东西，可能会刺激您的口腔。苹果酸补充剂可能产生的副作用包括胃部不适、腹泻、恶心、头痛或过敏反应。当应用于皮肤时，可能会引起皮肤或眼睛刺激。如果您遇到任何不需要的副作用，请停止使用含有这种酸的产品。
