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乙酸甲酯（是什么，性质，结构，用途，生产，危害，常见问题）
Release Time：2021-03-12什么是乙酸甲酯？
C3H6O2是具有化学名称乙酸甲酯的羧酸酯，也称为醋酸甲酯。 它是一种乙酸酯，由乙酸和甲醇的缩合产生。乙酸甲酯是一种无色透明液体，具有芬芳的水果味。它具有中等毒性，蒸气比空气重。通常在苹果和各种其他水果（例如香蕉，葡萄等）中发现。由于它是酯，因此可以通过使乙酸与甲醇在硫酸存在下反应，在酯化反应中合成。
乙酸甲酯的性质
| 乙酸甲酯的化学式 | C3H6O2 |
| 分子量 | 74.079 g/mol |
| 密度 | 0.932 g/cm3 |
| 熔点 | −98 °C |
| 沸点 | 56.9°C |
乙酸甲酯的结构
乙酸甲酯的用途
※乙酸甲酯用作食品添加剂以增强食品的风味。
※用于制造人造革。
※用于有机材料的生物降解。
※用作白兰地，朗姆酒和威士忌的调味剂。
※用作增塑剂。
※用于制造润滑剂。
※用于脱漆剂。
乙酸甲酯的生产
在工业上，它是通过甲醇羰基化而获得的，而甲醇是乙酸合成的副产物。 它也可以通过乙酸与甲醇以及硫酸（强酸）的酯化反应来生产。
健康危害
吸入乙酸甲酯可能导致头痛，嗜睡和疲劳。 高浓度食用会导致中枢神经系统抑制。 吞咽会导致头晕，嗜睡，头痛和疲劳。 它也会伤害眼睛。该化合物高度易燃，加热时会释放出刺激性和有毒气体或烟气。
乙酸甲酯的常见问题
1.乙酸甲酯有什么用途？
乙酸甲酯在挥发性的低毒性溶剂中，在指甲油去除剂，胶水和油漆中起着重要作用。乙酸酐是通过乙酸甲酯的羰基化反应生成的，该方法的灵感来自孟山都乙酸的合成。
2.乙酸甲酯和丙酮有什么区别？
与丙酮不同，乙酸甲酯气味低，非常适合用于家具和汽车应用。乙酸甲酯也可用于化妆品中，例如香水和指甲油去除剂，与丙酮相比，对指甲的伤害较小。
3.乙酸甲酯是如何产生的？
可以通过在酯化催化剂的存在下对甲醇和乙酸进行酯化，然后在两个蒸馏塔的帮助下，在夹带剂的存在下分离产物，来生产乙酸甲酯。
