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葡萄糖和果糖的介绍与区别
Release Time：2021-03-01葡萄糖和果糖的简介
人体所需的重要碳水化合物是葡萄糖，果糖和蔗糖。葡萄糖和果糖是简单的糖。简单的碳水化合物分为两种类型。它们是单糖和二糖。单糖由一个糖单元组成，是糖的最基本形式。单糖的例子-葡萄糖和果糖。
通过脱水反应形成二糖。它们是通过两个单糖除去水分子而形成的。示例–蔗糖。
葡萄糖
它是单糖。它存在于所有主要的碳水化合物中，例如淀粉，食糖等。它也被称为血糖。它是一个六元环，它形成吡喃糖环结构，它是醛二糖。它是人体的主要和首选能源。淀粉中含有葡萄糖。
果糖
它是单糖。它存在于蔬菜和水果中。与葡萄糖相比，果糖中的血糖指数较低。果糖与细胞蛋白的结合比葡萄糖快七倍。果糖也称为D-果糖。它的官能团是酮。它主要在肝脏中代谢。在淀粉中找不到。
葡萄糖和果糖之间的区别
为了让您理解葡萄糖和果糖之间的区别，这是葡萄糖和果糖之间的一些主要区别：
| 葡萄糖 | 果糖 |
| 又称为血糖 | 也称为水果糖 |
| 六元环 | 五元环 |
| 人体首选的能源 | 不是大脑和肌肉的首选能源 |
| 较少脂肪 | 含有更多脂肪 |
| 依靠己糖激酶/葡萄糖激酶 启动新陈代谢 |
依靠果糖激酶来启动新陈代谢 |
| 这是一个醛糖 | 这是一种酮己糖 |
| 形成吡喃糖环结构 | 形成呋喃环结构 |
