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乳糖是什么：
乳糖是二糖。 它是一种由半乳糖和葡萄糖亚基组成的糖，乳糖的分子式为C12H2O 2。 乳糖约占牛奶的2–8％。乳糖名称来自lac（拉丁语为牛奶）和后缀-ose（用来命名糖）。 该化合物是白色的，水溶性的，不吸湿的固体，具有适度的甜味。

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乳糖的应用：
乳糖是牛奶中发现的天然糖。 它是一种碳水化合物，由两种糖组成：葡萄糖和半乳糖。 乳糖是婴儿的重要能量来源，乳糖对婴儿有一些健康益处，人母乳由7.2％的乳糖组成，这种糖最多可提供母乳喂养婴儿所需能量的一半。。乳糖也常用于食品加工和药物生产中。

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乳糖的作用：
乳糖在药物中发挥的某些作用是：
乳糖起填充剂的作用：有时药物中的活性成分很少。像乳糖这样的填充剂会增加药物的体积，帮助其更好地流动。填充剂还可以更轻松地测量药物中的活性成分。
乳糖起粘合剂的作用：乳糖通过帮助片剂中的其他成分混合并粘在一起而将药丸粘合在一起。

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乳糖结构式：

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乳糖平面结构式：C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O

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乳糖的不耐受：
医药研究过程中乳糖不耐症分为三种类型，不同因素导致每种类型的乳糖酶缺乏。
※ 原发性乳糖不耐症
患有原发性乳糖不耐症（最常见的一种）的人开始生活时会产生足够的乳糖酶。婴儿从牛奶中获取所有营养，因此需要乳糖酶。
当儿童用其他食品代替牛奶时，他们产生的乳糖酶的量通常会下降，但通常仍然很高，足以消化典型成人饮食中的乳制品。在原发性乳糖不耐症中，成年后乳糖酶的产生急剧下降，使乳制品难以消化。
※ 继发性乳糖不耐症
当您的小肠在涉及小肠的疾病，损伤或手术后降低乳糖酶的产生时，就会出现这种乳糖不耐症。与继发性乳糖不耐症有关的疾病包括肠道感染，乳糜泻，细菌过度生长和克罗恩氏病。
对潜在疾病的治疗可能会恢复乳糖酶水平并改善体征和症状，尽管这可能需要一些时间。
※  先天性或发育性乳糖不耐症
婴儿可能因缺乏乳糖酶而导致乳糖不耐症。这种疾病以一种称为常染色体隐性遗传的遗传方式代代相传，这意味着母亲和父亲都必须传递相同的基因变异，才能使孩子受到影响。由于乳糖酶水平不足，早产儿也可能患有乳糖不耐症。

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