---

什么是琼脂粉？
※ 琼脂粉是一种由藻类制成的凝胶状糖，通常在实验室中用于培养细菌。 细菌食用琼脂并帮助科学家进行培养测试。
※ 琼脂粉是科学实验室中可以找到的那些材料之一。 实际上，它是这些材料中最独特的一种，主要是因为其独特的气味。 但是琼脂是什么？ 定义琼脂的最好方法是谈论其化学成分，琼脂粉是由半乳糖的亚基组成的聚合物。
※ 琼脂粉（名词）：一种源自藻类的明胶物质，专门用作细菌和其他细胞的培养基，用于诊断或实验室实验。我们在科学实验室中发现的琼脂先溶解在沸水中，然后冷却。 这就是为什么它看起来像胶状的。

---

琼脂粉产品：

货号	产品
SW0007	琼脂粉,灰分ash ≤1.5%，Low gel strength(1200-1400)
SW0006	琼脂粉,灰分ash ≤1.5%，Low gel strength(900-1000)

---

如何获得琼脂粉？
琼脂（粉）取自不同地区的红藻提取物,琼脂是这些藻类细胞壁的组成部分。是一种基于植物的明胶替代品，称为琼脂（粉）。 琼脂是一种海藻，具有极强的增稠和胶凝特性。 
琼脂粉，也称为琼脂，是从海藻，特别是红海藻中提取的碳水化合物的混合物。 它也被称为日文Kanten。 琼脂没有味道，气味或颜色，因此可以作为烹饪原料。 它可以用来代替明胶，加浓汤，制作果酱和果冻，冰淇淋以及其他需要摆放的甜点。

---

琼脂（粉）和凝胶的区别:
琼脂和明胶之间有一些区别。琼脂的凝固性比明胶更牢固，因此食谱将变得不那么混乱和更少奶油。 即使在高温下也能保持坚固，因此在炎热的天气中，您不必担心夏季会出现花生酱奶油和覆盆子雪纺派的塌陷。

---

琼脂粉用于什么用途？
实际上，琼脂用于许多不同使用用途。琼脂粉的主要目的是作为几种不同微生物（主要是细菌）的培养基。
琼脂粉是细菌培养基的固化成分，也用于肉，鱼和家禽的罐头； 在化妆品，药品和牙科方面； 作为酿造和酿酒中的澄清剂； 作为冰淇淋，糕点，甜点和沙拉酱中的增稠剂； 以及作为拉丝润滑剂。琼脂粉是从藻类中分离出来的无定形半透明产品，以粉末，薄片或块的形式出售。
琼脂粉之所以被广泛使用的原因是，与优质的老明胶不同，琼脂可以用于培养细菌。明胶的问题是可以被细菌降解，换句话说，细菌可以吃明胶，但不能吃琼脂。
但这不是琼脂粉优于普通明胶的唯一原因，使用琼脂，因为它比明胶更好用，当然琼脂无法使用琼脂的时候，明胶仍用于培养细菌。

---

琼脂类别？
有几种类型的琼脂。 他们每个人都有自己的特点。 其中一些适合学生使用，而其他则仅应由专业科学家使用，主要是因为存在被它们污染的风险。

---

血琼脂：这种琼脂是从动物血液（主要是绵羊）中获得的。因此，血琼脂具有动物血细胞。血琼脂可用于培养大多数细菌。这种琼脂不适合学生使用。
巧克力琼脂：这种琼脂是从羊血中获得的。它用于嗜血杆菌的生长，因为它具有这样做的必要因素（X和V）。巧克力琼脂是一种营养培养基。因此，它可以用于生长诸如奈瑟氏球菌和嗜血杆菌的生物物种。唯一的问题是无法从这种琼脂获得溶血数据。因此，如果您需要区分不同的嗜血杆菌属，则需要执行其他测试。巧克力琼脂不适合学生使用。
Luria Bertani琼脂或LB琼脂：实际上这不是琼脂的一种，而是一种亚型。 LB琼脂主要用于微生物学。对常规耕作有好处。 LB琼脂可用于培养微生物，除了诸如奈瑟氏球菌和嗜血杆菌之类的挑剔生物。 LB琼脂适合学生使用。
MacConkey琼脂：只能用于生长阴性细菌。 MacConkey实际上是一种粉末。 MacConkey琼脂有两种版本：一种在其中添加了糖乳糖，而另一种则完全不添加糖。可以在MacConkey琼脂上培养大肠杆菌。由于红色菌落中存在大肠杆菌，因此很容易看出这一点。因此，如果您注意到形成红色菌落，则意味着大肠杆菌正在利用糖来发育。 MacConkey琼脂不适合学生使用。
Miller的LB琼脂：实际上是Luria Bertani琼脂或LB琼脂的变体。成分与LB琼脂完全相同。唯一的区别是比例。 Miller的LB琼脂适合学生使用，但只能使用通用配方。
新霉素琼脂：这种琼脂含有一种称为新霉素的抗生素。通常发现新霉素是不同的药膏和药物，包括滴眼剂。自1949年由Selman Waksman首次发现以来，就一直使用这种抗生素。新霉素不是人造的，它是由一种称为弗拉特链霉菌的细菌产生的。新霉素琼脂有什么作用通常，它会杀死革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌。有些人对它过敏，因此有潜在的毒性。新霉素琼脂可用于厌氧培养微生物。但是它可以阻止任何革兰氏阴性杆菌和葡萄球菌，从而使链球菌得以生长。新霉素不适合学生使用。
非营养琼脂：尽管不能将非营养琼脂用于培养细菌，但它对其他微生物的生长有益。非营养琼脂不适合学生使用。
营养琼脂：这种琼脂可生长多种细菌和真菌。话虽如此，并不是所有的细菌都能在营养琼脂上生长。这种琼脂中的营养成分是牛肉汤和酵母提取物的组合。有时营养琼脂对于某些细菌而言太丰富而对于其他细菌而言则不足。这种琼脂适合学生使用。
Sabouraud琼脂：这种琼脂含有一种称为庆大霉素的氨基糖苷类抗生素。由于其pH值低，萨布罗琼脂可杀死大多数细菌。这种琼脂不适合学生使用。
胰蛋白酶大豆琼脂：这种琼脂适合于生长许多微生物。它主要用于菌落形态。
木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂或XLD琼脂：这种类型的琼脂与粪便样品一起使用，用于革兰氏阴性杆菌的生长。这种琼脂不适合学生使用。

---