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必需脂肪酸的（介绍，好处）
Release Time：2021-11-01必需脂肪酸的介绍
脂肪酸有很多种，都因它们所含的碳原子和氢键的数量而异。身体需要这些不同类型的脂肪酸，因为它们提供能量、构成细胞膜、帮助吸收某些维生素和矿物质，甚至产生重要的激素。身体能够从其他脂肪中制造所需的大部分脂肪酸，但是无法合成两种类型的脂肪酸：亚油酸（omega-6 脂肪酸）和 α-亚麻酸（omega-3 脂肪酸）。α-亚麻酸在体内转化为 omega-3 脂肪酸、二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA) 的活性形式。亚油酸和α-亚麻酸被认为是必需脂肪酸，因为身体无法制造它们，因此需要通过饮食获得它们。
必需脂肪酸的好处
1. 促进心脏健康
必需脂肪酸因其通过减少危险因素和保持心脏健康强壮来预防心脏病的作用而闻名。事实上，摄入更多必需脂肪酸与降低患心脏病的风险有关。特别是Omega-3已被证明可以降低甘油三酯、血压和动脉斑块的积聚。研究表明，omega-6 脂肪酸还可以降低一些心脏病风险因素，例如血压、总胆固醇和坏的低密度脂蛋白胆固醇。
2. 保护大脑
一些有前景的研究发现必需脂肪酸摄入量与大脑健康之间存在联系，表明它可能有助于改善认知，甚至可以预防某些神经系统疾病。几项研究发现，omega-3 脂肪酸的摄入与认知能力下降和阿尔茨海默病的风险降低有关。发表在《美国预防医学杂志》上的一项研究 甚至发现，摄入更多富含 omega-3 脂肪酸的鱼与大脑中更多的灰质有关。这是一种参与记忆形成、感官知觉和决策制定的脑组织。
3. 对抗抑郁
除了保持大脑健康外，必需脂肪酸还可以对您的心理健康产生积极影响。一项临床试验分析研究了 19 项关于 omega-3 脂肪酸对抑郁症影响的研究，结果表明补充 omega-3 脂肪酸可有效治疗抑郁症症状。Omega-3 脂肪酸也已被证明有助于治疗其他心理健康问题，如躁郁症和焦虑症。
4. 缓解炎症
炎症是一种正常的免疫反应，旨在帮助保护您的身体免受感染。然而，慢性炎症与心脏病、癌症和自身免疫问题等一系列问题有关。研究表明，omega-3 脂肪酸可能有助于减少有害炎症。《 新英格兰医学杂志》上的一项研究发现，服用 omega-3 脂肪酸六周有助于降低血液中几种炎症标志物的水平。在匹兹堡大学医学中心进行的另一项研究比较了布洛芬（一种抗炎药）与补充 omega-3 脂肪酸的效果，并表明它们在减轻疼痛和炎症方面的能力相当。必需脂肪酸可能对治疗由炎症引起的疾病特别有帮助，如哮喘、类风湿性关节炎和炎症性肠病。
5. 减轻关节疼痛
关节炎是一种关节疾病，可引起疼痛、僵硬和肿胀。它可以影响任何年龄或性别的人，但最有可能影响老年人。事实上，近 50% 的 65 岁以上的美国成年人被告知他们患有某种形式的关节炎。必需脂肪酸已被证明可以通过减轻关节疼痛来帮助治疗关节炎。在一项研究中，40 名类风湿性关节炎患者接受了月见草油或安慰剂六个月。月见草油含有γ-亚麻酸，这是一种由体内亚油酸制成的脂肪酸。与安慰剂组相比，接受月见草油的患者疼痛、晨僵和关节压痛明显减轻。在由关节炎和骨代谢疾病研究组在比利时进行的另一项研究中，参与者与类风湿关节炎中补充ω-3脂肪酸的一年，该产品被发现同时减少关节疼痛和使用抗关节炎药物。
