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缬氨酸（是什么，性质，结构，用途）
Release Time：2021-10-11缬氨酸是什么？
缬氨酸是一种脂肪族和极疏水的人体必需氨基酸，与亮氨酸有关，缬氨酸存在于许多蛋白质中，主要存在于球状蛋白质的内部，有助于确定三维结构。缬氨酸是一种糖原氨基酸，可保持精神活力、肌肉协调和情绪平静。缬氨酸是从大豆、奶酪、鱼、肉类和蔬菜中提取的。缬氨酸补充剂用于肌肉生长、组织修复和能量。
缬氨酸性质
| 缬氨酸分子式 | C5H11NO2 |
| 缬氨酸分子量 | 117.15g/mol |
| 缬氨酸密度 | 1.23 g/cm3 |
| 缬氨酸熔点 | 315℃ |
| 缬氨酸外观 | 白色结晶固体 |
| 缬氨酸溶解性 | 极微溶于醇，不溶于普通中性溶剂 |
缬氨酸结构
缬氨酸用途
缬氨酸有助于防止肌肉分解，因为它为肌肉提供额外的葡萄糖，负责在体育活动期间产生能量。缬氨酸也是青霉素生物合成途径的前体，以抑制色氨酸跨血脑屏障的转运而闻名。换句话说，缬氨酸是一种必需氨基酸，对平滑神经系统和认知功能很重要。缬氨酸是三种支链氨基酸之一，与亮氨酸和异亮氨酸一起。这种氨基酸不能由您的身体产生，必须通过食物或补充剂获得。缬氨酸对日常身体功能和维持肌肉以及调节免疫系统很重要。这种特殊的氨基酸不被肝脏加工，而是被肌肉吸收。
缬氨酸提供许多好处，例如改善失眠和紧张。此外，它还被证明有助于缓解肌肉紊乱，并且是一种有效的食欲抑制剂。这种氨基酸也极大地改善了免疫系统的调节，但缬氨酸的最大好处可能是进行长距离运动和健美的运动员体验到的，因为这种氨基酸对肌肉组织恢复和肌肉新陈代谢很重要，而增加运动耐力。
