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糖蜜（是什么，类型，用途）
Release Time：2021-09-22糖蜜是什么？
糖蜜是从甘蔗和甜菜加工成食用糖中获得的副产品。它的名字来源于拉丁语中的蜂蜜，Mel。它的粘性和厚实的质地产生了著名的格言“像糖蜜一样慢”，用来描述任何缓慢移动的人或事物。除了用作食品中的甜味剂外，它还可以提供一系列健康益处。糖蜜通常是一种浓稠的糖浆或糖浆，有多种形式，具体取决于用于提取糖的物质。甘蔗和甜菜往往会产生更浓的糖蜜。甜菜品种具有强烈的、难闻的味道，通常不被认为适合人类食用。历史上，它产于加勒比地区，那里的甘蔗和甜菜种植量最高。二十世纪初，它从那里进口到美国。今天，它在泰国、印度、台湾、巴西、菲律宾和美国大规模生产。
糖蜜类型
糖蜜分为三种——浅色、深色和黑色糖蜜——所有这些都来自加工成糖的不同食物。它的营养成分和质量取决于其精炼过程所涉及的方法、提取它的植物的成熟度以及提取的糖的数量。Blackstrap Molasses : 它是从粗蔗糖和罐头糖精制中获得的。它也被称为甘蔗磨坊中的最终糖蜜和精炼厂环境中的精炼糖蜜。
※甘蔗糖蜜：这是从甘蔗汁中提炼糖的副产品，甜菜糖蜜是从甜菜中提取蔗糖的副产品。
※硫化糖蜜：如果糖蜜是从年轻的甘蔗中提取并用二氧化硫处理以进行保存，则它也被称为硫化糖蜜。
※未硫化的糖蜜：从成熟的甘蔗中提取的糖蜜不需要硫，并保留了其丰富、清淡的味道。这种品种被称为未硫化的糖蜜。
※Hydrol：由淀粉水解得到的糖蜜被称为hydrol。
※其他: 其他类型包括石榴糖浆 ，其营养丰富，由石榴果实制成。
糖蜜用途
1.烹饪用途
※糖蜜因其在馅饼、姜饼、水果蛋糕甚至烤豆等烘焙食品中的使用而广受欢迎。
※它还用于制造朗姆酒，这也是朗姆酒在甘蔗种植和糖蜜生产丰富的地区如此受欢迎的原因之一。
※它还用于为红糖提供丰富、深色的质地和风味。它是一种有益的甜味剂，富含天然营养素。
※它通常作为调味剂包含在甜点和许多甜食中。它可以与茶或咖啡混合， 也可以涂在蔬菜上。
2.其他用途
※作为一种天然的保健品，它可以用水稀释用于头发护理或局部涂抹在皮肤上。
※它已被有效地用于动物饲料。它可以是碳的来源，可以有效地用于园艺以喂养微生物并提高土壤的微生物活性。甜菜糖蜜也用于制造肥料。
