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硫酸钙的（简介，特性，产生，食物来源）
Release Time：2021-08-20硫酸钙的简介
硫酸钙是一种在自然环境中大量存在的盐，也作为某些工业过程的副产品出现。它是一种钙、硫和氧的化合物，其最纯形式的化学式为 CaSO4。这被称为无水硫酸钙，或矿物硬石膏。它还以“含水”形式出现，称为矿物石膏，其分子式为 CaSO4 .2H 2 O。不同形式具有广泛的应用，包括建筑材料、干燥剂、制作用于治疗骨折肢体的铸件和创作艺术作品。
硫酸钙的特性
含水化合物在水中的溶解度很低，在刚超过 100°F (38°C) 时达到最大值，但在较低或较高温度下会降低。适度加热会带走大部分水，留下部分水合形式的白色粉末，俗称熟石膏。只需加水，就可以从中重新生成水合形式：最初形成糊状物，但随着化合物吸收水分并放出热量，很快就会凝固。更强的加热会带走更多的水，留下无水形式或硬石膏。
硫酸钙的产生
石膏和硬石膏是常见的矿物，可出现在大型矿床中。它们通常是透明或白色的，但由于杂质可能呈现其他颜色，并且可以作为晶体或粒状岩石层找到。石膏矿床是由数百万年前内陆海的蒸发形成的：不同矿物层按顺序沉积，随着水慢慢消失，溶解度较低的矿物首先形成。在这些沉积物受热的地方，水被驱除，留下硬石膏。2011 年，在火星上的一块岩石中发现了石膏，这表明在过去的某个时间一定存在水。
天然存在的石膏有时被称为雪花石膏，尤其是在用于雕塑时，但这个术语也适用于碳酸钙。两者可以通过盐酸处理来区分。碳酸钙通过产生气泡发生反应碳氧化钛，而石膏是基本上不受影响。大多数硫酸钙来自这些矿床，这些矿床在世界许多地方都有开采。有些作为各种工业过程的副产品被回收，特别是那些涉及用硫酸处理含钙岩石的过程。一个例子是从磷酸钙岩生产磷酸。在实验室中，可通过在可溶性钙化合物溶液中加入硫酸来制备纯物质样品；由于其溶解度低，它以白色细粉末的形式沉淀。
硫酸钙的食物来源
1.水果和蔬菜
新鲜水果和蔬菜不太可能含有硫酸钙，但经过加工的版本含有。这包括加工水果、干蔬菜、罐头蔬菜、酱汁蔬菜和预煮蔬菜。如果您想避免使用硫酸钙，请购买新鲜或冷冻的水果和蔬菜。
2.乳制品和谷物制品
奶油、乳制品饮料、炼乳、奶粉、奶酪、乳清和乳制品甜点都可能含有硫酸钙。硫酸钙有时用作面粉处理剂，使其在谷物食品中很常见，例如面食、早餐麦片、面糊、米制品和烘焙产品。
3.肉类和其他蛋白质来源
硫酸钙可将钙添加到补充剂和食物中，例如豆腐，当使用这种添加剂制成时，每 1/2 杯的食物中含有 14% 至 25% 的每日钙含量。其他豆制品也可能含有硫酸钙。酸性硫酸钙可用于防止热狗被食源性疾病李斯特菌污染。肠衣、加工肉类和家禽、腌制海产品和腌制或干蛋制品也可能含有硫酸钙。
4.其他食品
果子露、含有油和水混合物的产品、脂肪涂抹酱、坚果黄油、糖果、奶油冻、甜味剂、调味料、调味品、酱汁、酵母、汤和减肥产品可能含有硫酸钙。它用于许多饮料，包括能量或运动饮料和酒精饮料。任何准备好的即食食品也可能是这种添加剂的来源。
