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柠檬酸钠的（简介，用途，健康危害，常见问题）
Release Time：2021-07-16柠檬酸钠的简介
Na3C6H5O7是具有碱化活性的柠檬酸钠盐，化学名柠檬酸钠。柠檬酸钠也称为柠檬酸三钠或 Citrosodine 或 Natrocitral。 它被广泛用作食品防腐剂、碱化尿液以防止肾结石、储存血液的抗凝剂和缓冲剂。在吸收时，柠檬酸钠分解为柠檬酸根阴离子和钠阳离子。有机柠檬酸根离子被代谢为碳酸氢根离子并导致过量氢离子的缓冲，可能逆转酸中毒、增加血浆碳酸氢根浓度和升高血液 pH 值。 它是柠檬酸的三钠盐，溶于水。 它的 pH 值介于 7.5 和 9.0 之间。
柠檬酸钠的用途
※柠檬酸钠有助于使奶酪融化而不油腻。
※在饮料和食品中用作酸度调节剂。
※用作油的乳化剂。
※用作药物助剂。
※用作血液的抗凝剂。
※用于防止牛奶凝结。
※用作食品添加剂。
※用于避免新鲜牛血凝结。
※用于电镀。
柠檬酸钠的健康危害
在进行各种实验后，柠檬酸钠已被证实是低关注度的。它是可燃的。当吸入这种化合物时，休息并呼吸新鲜空气。当它与皮肤接触时，用肥皂和水冲洗和清洗皮肤。不慎入眼时，请用大量清水冲洗。如果您摄入这种化合物，请彻底漱口。
柠檬酸钠的常见问题
1.柠檬酸钠有什么用？
柠檬酸钠用于减少尿液中的酸度。酸性较低的尿液有助于肾脏清除尿酸，有助于避免痛风和其他形式的（尿酸盐）肾结石。这种药物还可以预防和治疗某些肾脏疾病引起的代谢问题（酸中毒）。
2.柠檬酸钠对血液有什么作用？
柠檬酸钠是凝血试验的理想抗凝剂，它通过形成钙离子复合物来防止凝血。
3.柠檬酸盐在体内有什么作用？
柠檬酸钠药物用于降低尿液的酸性。这种作用有助于肾脏清除尿酸，从而有助于预防肾脏中的痛风和结石。这种药物还可以预防和治疗某些肾脏疾病——代谢问题（酸中毒）。
4.柠檬酸钠的用途是什么？
柠檬酸钠是基于柠檬酸的钠盐。这通常被称为酸盐，主要用作食品添加剂，通常用于调味或防腐剂。它同时具有苏打水的酸味和咸味。它会降低食物的酸度，因此可以使用强酸性成分进行球化。
5.柠檬酸在食品中的用途是什么？
柠檬酸是柑橘类水果中的一种强有机酸。这是一种天然防腐剂，也用于食品和软饮料中以赋予酸味。它在生物化学中作为柠檬酸循环的中间体是必不可少的，因此几乎发生在所有生物的新陈代谢中。
