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锌（是什么，从哪里来，从哪里来，缺乏有什么症状）
Release Time：2021-06-28锌是什么？
锌是一种参与人体多个过程的矿物质。更具体地说，锌是一种必需的微量矿物质，这意味着只需要少量，但它对人体的正常运作至关重要。锌参与许多细胞反应，包括细胞分裂、DNA 和蛋白质的形成。锌还在伤口愈合、生长、发育、味道和气味中发挥作用。
锌从哪里来？
锌存在于多种食物中。牡蛎和某些其他贝类（如螃蟹和龙虾）是每份食物中锌含量最高的食物。其他锌的良好来源包括红肉、猪肉、鸡肉、酸奶、牛奶和鸡蛋。对于那些不吃动物产品的人来说，锌可以在豆类、坚果和种子中找到。然而，植物性食物也可能含有植酸盐，这会降低人体对锌的吸收量。一些食物，如早餐麦片，富含锌。这意味着锌被添加到食物中，以帮助确保每个人每天摄入足够的食物。
锌从哪里来？
锌的健康益处是深远的，因为矿物质是众多细胞过程的必要组成部分。据称但未经证实或未充分研究的锌益处包括治疗痤疮、年龄相关性黄斑变性、厌食症、多动症、烧伤、结肠直肠肿瘤、普通感冒、痉挛、抑郁、口臭、皮疹和镰状细胞病。锌对免疫系统至关重要，免疫系统是人体抵御感染的天然防御。白细胞是免疫系统的主要组成部分，在血液中循环。只要存在外来生物（例如细菌），白细胞就会释放调节炎症的分子，然后开始分离和杀死生物。锌是白细胞能够成功执行这些功能所必需的。这就是为什么维持正常水平的锌对保持健康至关重要；在缺锌的情况下，这些基本的免疫过程都会受到负面影响。除了口服锌外，外用锌也有益于健康。氧化锌应用于腿部溃疡等伤口时，已被视为通过减少炎症、抑制细菌生长和刺激皮肤细胞迁移到伤口中来促进愈合 。锌还具有以下健康益处，这就是它被选为罗马日报的成分的原因：
专门针对锌对睾酮影响的研究是有限的。它们包括以下内容：
※精液：在苏丹的一项针对精子数量和活动能力降低的低生育力男性的研究中，每天两次补充 110 毫克硫酸锌（相当于 25 毫克元素锌），持续三个月会导致促卵泡激素（一种激素 刺激睾丸生长并有助于维持精子细胞），增加睾丸激素，提高精子活力百分比。
※性功能：在一项对雄性大鼠的研究中，补充锌通过增加射精和射精时间来改善性能力。 还注意到睾酮水平的增加，并且发现益处是剂量依赖性的。 性欲也有所降低，但这些结果没有统计学意义。
※睾酮：一项研究着眼于 40 名男性中锌浓度与睾酮水平之间的联系。 当正常男性的膳食锌被限制 20 周时，睾酮水平下降。 当对缺乏锌的老年男性每天补充 30 毫克锌 6 个月时，睾酮水平上升。
锌缺乏有什么症状？
在世界范围内，据估计，大约 17.3% 的人口处于无法摄入足够锌的风险中。在美国，据估计仍有 20-25% 的 60 岁及以上的成年人没有摄入足量的锌，即使在考虑补充后也是如此。其他有发生锌不足或缺锌风险的人群包括胃肠道疾病患者、镰状细胞病患者、酗酒者、素食者以及孕妇或哺乳期妇女。由于锌在体内的分布方式，没有有效的方法来测试锌缺乏症。医疗保健提供者可能会决定测试您血液中的锌含量，但即使在缺乏锌的情况下，该值也有可能回到正常范围内。相反，那些有缺锌风险因素且同时出现症状的人应考虑补充锌。缺锌的症状可能很严重。这些包括生长和发育问题以及免疫系统有效性降低。其他具体症状包括：
※脱发
※腹泻
※性功能障碍
※视力受损
※皮疹
