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碘的（概述，重要性，健康益处，缺乏症）
Release Time：2021-06-15碘的概述
碘是一种化学元素。人体需要碘，但不能产生碘。人体所需的碘必须来自饮食。一般来说，食品中碘含量很低，除非在加工过程中添加碘。加工食品通常含有更多的碘，因为添加了碘盐。世界上大部分的碘都是在海洋中发现的，海洋生物，特别是海藻，将碘集中在海洋中。甲状腺需要碘来产生激素。如果甲状腺没有足够的碘来完成它的工作，身体系统会使甲状腺工作得更吃力。这会导致甲状腺肿大(甲状腺肿)，从而导致颈部肿胀。缺碘的其他后果也很严重。缺碘和由此导致的甲状腺激素水平低下会导致女性停止排卵，从而导致不孕。缺碘还会导致甲状腺自身免疫性疾病，并可能增加患甲状腺癌的风险。一些研究人员认为，碘缺乏还可能增加其他癌症的风险，如前列腺癌、乳腺癌、子宫内膜癌和卵巢癌。
碘的重要性
没有碘，身体就不能正常运作，但它不能自己产生碘。在体内，甲状腺利用碘产生甲状腺激素 T3（三碘甲状腺原氨酸）和 T4（四碘甲状腺原氨酸或甲状腺素），影响新陈代谢、大脑发育和免疫健康。尽管如此，即使在北美和欧洲，许多人也没有获得足够的这种重要矿物质。缺乏碘的孕妇更常见，她们需要额外的碘才能使未出生的孩子正常发育。在世界卫生组织估计，超过十亿人在全球范围内都在危险中为碘缺乏。这对孕妇来说尤其重要，她们往往处于极高的风险中。由于很多人无法仅通过饮食摄入足够的碘，因此补充剂对于填补他们的饮食缺口至关重要。
碘的健康益处
碘是甲状腺激素的重要组成部分，甲状腺激素是矿物质最重要和最容易理解的功能。您的甲状腺会产生甲状腺激素甲状腺素 (T4) 和三碘甲腺原氨酸 (T3)，两者都含有碘化物（碘的一种形式）。碘通过口腔消耗，并在胃和小肠中迅速吸收。它穿过血液，从这里开始，碘受体（位于甲状腺中）与它结合并吸收它。T4 含有四分子碘化物，是活性 T3 甲状腺激素的无活性前体，其中含有三分子碘化物。这意味着在甲状腺产生 T4 并将其释放到血液中后，它会转化为 T3，与身体的大多数细胞相互作用。活性 T3 甲状腺激素通过调节新陈代谢、能量使用、生长和修复，在身体的几乎每个细胞和器官中发挥作用。
碘的缺乏症
碘缺乏最显着的后果是甲状腺激素产生缺陷，从而导致甲状腺疾病的症状。如果您的碘水平低，甲状腺功能障碍的症状可能会在几周内出现，包括多种情况：
1.甲状腺功能减退症（甲状腺功能低下）
碘不足会阻止您的身体产生足够的甲状腺激素。这会导致各种症状，包括体重增加、精力不足、嗜睡、注意力不集中、抑郁、便秘、一直感觉寒冷、月经不调和血糖问题。
2.儿童甲减
缺碘的儿童可能会经历与成人相同的影响，并会出现其他症状。这些影响可能是微妙和渐进的，包括身体发育缓慢、情绪问题、注意力不集中和学习困难。
3.甲状腺肿
当碘缺乏导致甲状腺激素水平低时，您的脑垂体会产生过多的促甲状腺激素 (TSH) 以补偿低甲状腺激素水平。TSH 通常会刺激甲状腺产生和释放 T4 和 T3。过量的 TSH 会过度刺激甲状腺。作为对此的反应，甲状腺变大，但在缺乏足够碘的情况下仍不能充分发挥作用。这种变化被描述为甲状腺肿。
4.先天性甲状腺功能减退症
婴儿碘缺乏症是通过新生儿筛查试验检测到的。这种情况可能会导致婴儿出现进食困难、肌肉张力减弱或心脏问题——有时，它可能根本不会引起任何症状。虽然还有其他原因，但怀孕期间碘摄入量低的母亲所生的新生儿可能会出现先天性甲状腺功能减退症。如果婴儿出生后在饮食中摄入足够的碘，这种情况会有所改善。如果他们不这样做，他们就有可能因甲状腺功能不足而导致学习缺陷和身体发育受限。有人提出碘缺乏也可能与乳房疾病、胃病和骨骼问题有关，但这些担忧尚未得到证实。
