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苯甲酸（是什么，性质，结构，用途）
Release Time：2021-06-02苯甲酸是什么？
苯甲酸是包含带有羧酸取代基的苯环核的化合物。苯甲酸呈白色结晶固体，微溶于水，苯甲酸具有抗菌食品防腐剂、三酰基甘油脂肪酶抑制剂、EC 1.13.11.33（花生四烯酸15-脂肪氧化酶）抑制剂、植物代谢物、人类异生物质代谢物、藻类代谢物和药物过敏原的作用. 它是苯甲酸盐的共轭酸。苯甲酸主要危害是如果释放可能对环境造成破坏，应立即采取措施限制向环境的传播。苯甲酸用于制造其他化学品、作为食品防腐剂和其他用途。
苯甲酸性质
| 苯甲酸分子式 | C7H6O2 |
| 苯甲酸分子量 | 122.12g/mol |
| 苯甲酸密度 | 1.3g/cm3 |
| 苯甲酸熔点 | 122.4℃ |
| 苯甲酸沸点 | 249.2℃ |
| 苯甲酸闪点 | 121°C |
| 苯甲酸外观 | 白色结晶固体 |
| 苯甲酸溶解性 | 不溶于冷水; 适度溶于热水; 溶于油和甘油 |
苯甲酸结构
苯甲酸用途
※苯甲酸的最大用途是作为生产苯酚、己内酰胺、乙二醇二苯甲酸酯和苯甲酸钠或苯甲酸钾的化学原料
※保存食物、脂肪、果汁、生物碱溶液
※甲酸酯和苯甲酰化合物、染料的制造
※用于烘烤烟草
※在塑料中用作紫外线吸收剂
※增塑剂和食品防腐剂
※井下钻井泥浆添加剂，在地下地层中用作临时堵塞剂
※植物生长调节剂
