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油酸（是什么，性质，结构，用途）
Release Time：2021-04-23油酸是什么？
油酸是所有脂肪酸中分布最广的一种，显然在所有油脂中都存在一定程度的含量。油酸为无色至浅黄色液体，具有轻微的气味。在橄榄油，棕榈，花生和葵花籽油中，它是通过皂化获得的主要酸。像其他脂肪酸一样，油酸不会以游离态出现，但通常以甘油的酯形式存在，即以甘油酯或作为长链醇的酯。油酸是一种低熔点的固体。
油酸性质
| 油酸化学式 | C18H34O2 |
| 油酸分子量 | 282.5 g/mol |
| 油酸密度 | 0.895g/cm³ at 25 °C |
| 油酸熔点 | 16.3 °C |
| 油酸沸点 | 360.0 °C |
| 油酸外观 | 无色至浅黄色液体 |
| 油酸溶解性 | 与乙醇，乙醚，丙酮，苯，氯仿，四氯化碳混溶 |
油酸结构
油酸用途
※土耳其红油，软肥皂和其他油酸盐的制备
※增稠润滑油，药物援助（溶剂）
※湿法磷酸法中的消泡剂
※MFR肥皂和洗涤剂
※苯甲酸苄酯前体乳液，绿色肥皂和碱式油盐
※油酸用于金属和胺类肥皂的化学标记
※在手霜，乳液和INI剂中，可作为冷气候中凝胶的防冻剂
