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卵磷脂（是什么，食物来源，好处，副作用）
Release Time：2021-04-12卵磷脂是什么？
卵磷脂是许多食物中天然发现的一种脂肪，对人体健康至关重要，一些制造商将其添加到食品中以改善口味或质地，您也可以将其作为补充剂或用于滋润皮肤。卵磷脂也被称为大豆卵磷脂，鸡蛋卵磷脂和向日葵卵磷脂，等等。卵磷脂还用于治疗记忆障碍和胆囊疾病，尽管其对这些问题的影响尚未得到充分证实。卵磷脂主要存在于大豆和鸡蛋中，它也存在于小麦胚芽，花生和肝脏中。食品添加剂卵磷脂是在工业过程中制得的，例如，大豆卵磷脂是从大豆油和热水的混合物中产生的，快速旋转混合物，然后分离卵磷脂。
卵磷脂食物来源
如果您想增加卵磷脂的含量，那么很多食物都可以很容易地融入您的饮食中，例如：
黄豆
海鲜
绿色蔬菜
豆类
红色肉类
蛋
乳制品
在大多数人中，他们在食物中消耗的这种化合物的量就足够了，不需要补充。然而，已经表明，体内更多的卵磷脂可以减轻某些健康状况。
卵磷脂好处
适当卵磷脂水平的许多好处包括：
※改善认知功能：一旦被消耗，该化合物在转化为神经递质乙酰胆碱后，将成为认知健康和大脑修复过程的重要组成部分。这可以帮助减缓认知能力下降并预防神经退行性疾病，例如帕金森氏病。
※增强免疫系统：通过增加血管和代谢健康，该化合物有助于保护人体免受不必要的炎症，并防御感染。
※心脏健康：已知卵磷脂可改善胆固醇水平，从而减少动脉和血管中的斑块堆积，从而降低动脉粥样硬化，心脏病发作和中风的风险。
※滋润皮肤：这些磷脂本质上是抗氧化剂，这意味着它们可以帮助防止自由基在整个身体（包括皮肤）中产生的负面影响。补充或适当水平的卵磷脂可以帮助预防皱纹和老年斑。
※男性性健康：该磷脂基团可以增加血液循环并增强心血管健康，从而可以改善男性的性欲和性能力。
※改善消化功能：多余的卵磷脂通常在食品中用作添加剂或乳化剂，并且确实有助于改善消化功能，包括小肠吸收营养。
卵磷脂副作用
在饮食中食用该化合物时，发生副作用的可能性很小，但是如果您服用更浓缩的补充剂，则胃肠道作用的风险增加，并且可能引起妊娠并发症。
※胃部问题：当您大幅度改变饮食中的某些营养素时，通常会发生这种情况，这种补品可能会引起腹泻，痉挛，腹胀和其他胃肠道副作用。
※妊娠： 它不知道是否卵磷脂浓缩剂量可以通过乳房被传递牛奶或进入胎盘，因此，虽然怀孕或哺乳它不建议使用补充剂。
※药物相互作用：在将这种补充剂添加到饮食中之前，无论使用什么药物，请务必与您的医生讨论您正在服用的其他药物。
※过敏反应： 有些人在服用这种补充剂时会出现炎症反应，例如荨麻疹，皮疹甚至呼吸困难。如果出现严重的副作用，请立即停止使用。
