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氯化钠是什么？

氯化钠（NaCl），也称为盐，是人体用于以下用途的必需化合物：

※ 氯化钠作为吸收和运输营养
※ 氯化钠用于维持血压
※ 氯化钠保持体液平衡
※ 氯化钠传递神经信号
※ 氯化钠收缩并放松肌肉
氯化钠是一种无机化合物，这意味着它不是来自生物。 它是由钠（钠）和氯（氯化物）结合在一起形成白色结晶立方体而制成的。
您的身体需要盐才能起作用，但是盐过多或盐过多可能对您的健康有害。
尽管盐常用于烹饪，但它也可以作为食品或清洁溶液中的一种成分。 在医疗情况下，您的医生或护士通常会注射氯化钠。 请继续阅读，以了解盐为何以及如何在您的体内发挥重要作用。

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盐和钠有什么区别？
尽管许多人交替使用钠和盐一词，但它们却有所不同。 钠是天然存在的矿物质和营养素。 未经加工的食物（例如新鲜蔬菜，豆类和水果）自然可以含有钠。 小苏打也有钠。
但是，我们获得的钠中约有75％至90％来自已经添加到我们食品中的盐。 盐的重量通常是40％的钠和60％的氯的组合。

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氯化钠有哪些应用？
氯化钠最常见的用途是在食物中。 它的用途包括：
※ 食物调味料
※ 充当天然防腐剂
※ 增强食物的天然色彩
※ 腌制或保存肉类
※ 创造盐水腌制食物


氯化钠的家庭用途也多种多样，例如：

※ 清洗锅碗瓢盆
※ 预防发霉
※ 去除污渍和油脂
※ 冬季在加盐的道路上防止结冰

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医学上如何使用氯化钠？
当您的医生开出盐疗程时，他们将使用术语氯化钠。 氯化钠与水混合会形成盐溶液，其具有许多不同的医疗用途。

盐溶液的医疗用途包括：
 

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你应该吃多少氯化钠？
尽管盐和钠不同，但是盐是40％的钠，我们从盐中摄入的钠最多。许多公司和餐馆都使用盐来保存，调味和调味食物。由于一茶匙的盐含有约2,300毫克的钠，因此很容易超过每日的价值。
根据美国疾病预防控制中心（CDC）的数据，美国人平均每天摄入3,400毫克以上。您可以通过吃未经加工的食物来限制钠的摄入量。您可能还会发现在家中多餐可更容易管理钠的摄入量。
《美国饮食指南》建议美国人每天摄入少于2300毫克的钠。
※ 低钠饮食
如果您有高血压或心脏病的危险，您的医生可能建议坚持低钠饮食。如果您患有心脏病，尽管美国心脏协会（AHA）建议将其钠含量控制在1,500 mg以下，但您每天应尝试摄入少于2000 mg钠。消除香肠和现成的饭菜等加工食品可能会使保持此数字更为容易。

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您的身体使用氯化钠做什么？
营养吸收与运输
钠和氯化物在小肠中起重要作用。 钠可帮助您的身体吸收：
※ 氯化物
※ 糖
※ 水
※ 氨基酸（蛋白质的组成部分）
※ 氯化物以盐酸（氢和氯化物）的形式存在时，也是胃液的一种成分。 它可以帮助您的身体消化吸收营养。

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