化学物质是任何由物质组成的物质。 这包括任何液体，固体或气体。 化学物质是任何纯物质（元素）或任何混合物（溶液，化合物或气体）。 它们可以自然发生，也可以人工创建。

什么不是化学物质？
如果由物质构成的任何事物都是由化学物质构成的，这意味着只有非物质构成的现象才不是化学物质：能源不是化学物质。 光，热和声音不是化学物质，思想，梦，重力或磁力也不是化学物质。

天然化学物质的例子
天然化学物质可以是固体，液体或气体。 天然存在的固体，液体或气体可以由单个元素组成，也可以包含许多分子形式的元素。

气体：氧气和氮气是天然气体。 它们共同构成了我们呼吸的大部分空气。 氢是宇宙中最常见的天然气体。
液体：宇宙中最重要的天然液体可能是水。 水由氢和氧组成，其行为与大多数其他液体不同，因为水在冷冻时会膨胀。 这种自然化学行为对地球和（几乎可以肯定）其他行星的地质，地理和生物学产生了深远的影响。
固体：自然界中发现的任何固体物体都是由化学物质组成的。 植物纤维，动物的骨头，岩石和土壤都是由化学物质组成的。 有些矿物质（例如铜和锌）完全由一种元素制成。 另一方面，花岗岩是由多种元素组成的火成岩的一个例子。

人造化学品的例子
人类可能在记录历史之前就开始结合化学物质。大约5,000年前，我们知道人们开始将金属（铜和锡）结合起来，制成一种坚固的，具有延展性的金属，称为青铜。青铜的发明是一个重大事件，因为它使形成各种新工具，武器和装甲成为可能。

青铜是一种合金（多种金属和其他元素的组合），合金已成为建筑和贸易的主要内容。在过去的几百年中，许多不同的元素组合产生了不锈钢，轻质铝，箔和其他非常有用的产品。

人造化合物已经改变了食品工业。元素的组合使得可以廉价地保存和调味食物。化学药品也被用来创造从松脆到耐嚼到光滑的各种质地。

人造化合物也对制药业产生了深远的影响。通过将活性和非活性化学物质混合在药丸中，研究人员和药剂师可以创造出治疗多种疾病所需的药物。

我们日常生活中的化学物质
我们倾向于认为化学物质是我们食物和空气中不受欢迎的非自然添加物。 实际上，化学物质构成了我们所有的食物以及我们呼吸的空气。 但是，某些添加到天然食品或气体中的化合物会引起严重的问题。

例如，通常将称为MSG（谷氨酸钠）的化合物添加到食品中以改善其风味。 但是，味精会引发头痛和其他不良反应。 尽管化学防腐剂可以将食物保存在货架上而不会变质，但已发现某些防腐剂（例如硝酸盐）具有致癌性（致癌性），尤其是在过度使用时。