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丝氨酸（是什么，性质，结构，用途）
Release Time：2021-10-13丝氨酸是什么？
丝氨酸是人体内的一种非必需氨基酸(由人体合成)，丝氨酸存在于许多蛋白质中，具有重要的功能。丝氨酸具有醇基，是脂肪、脂肪酸和细胞膜代谢所必需的，它还在嘧啶、嘌呤、肌酸和卟啉的生物合成途径中起主要作用。丝氨酸也存在于包括胰蛋白酶和凝乳胰蛋白酶的丝氨酸蛋白酶类的活性位点。
丝氨酸性质
| 丝氨酸分子式 | C3H7NO3 |
| 丝氨酸分子量 | 105.09g/mol |
| 丝氨酸密度 | 1.6g/cm3 |
| 丝氨酸熔点 | 228 °C |
| 丝氨酸外观 | 白色结晶粉末 |
| 丝氨酸溶解性 | 溶于水，不溶于乙醚和无水乙醇 |
丝氨酸结构
丝氨酸用途
※医疗用途：肠外营养、膳食补充剂
※用于生物化学研究、培养基、微生物测试
※饲料添加剂
※丝氨酸是护肤霜或乳液的一种成分
