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苯乙胺的（简介，食物来源，健康益处）
Release Time：2021-08-30苯乙胺的简介
苯乙胺 - 有时也称为 PEA、苯乙胺 HCL 或 β 苯乙胺 - 是一种存在于人体中的有机化合物，口服也有多种用途。它被归类为天然单胺生物碱和微量胺。与其他氨基酸相比，它的含量很低。苯乙胺作为一种中枢神经系统兴奋剂，在帮助身体产生某些在情绪稳定方面发挥作用的化学物质方面具有重要作用 。事实上，它在化学上的作用类似于安非他明或 Adderall，用于治疗注意力缺陷多动障碍、发作性睡病和肥胖症，这就是为什么服用太多是个坏主意。研究告诉我们，这种化学物质含量低的人可能容易出现抑郁、注意力不集中和其他精神疾病。
苯乙胺的食物来源
苯乙胺由真菌和细菌合成，少量存在于某些食品中，尤其是经过发酵的食品中。天然含有这种分子的食物包括：
※巧克力/可可豆
※纳豆
※蛋
※豆科中的各种植物，由乔木、灌木、藤本植物、草本植物（如三叶草）、杏仁、亚麻籽和核桃等坚果/种子以及豆类（如大豆、扁豆、鹰嘴豆和青豆）组成)
※蓝绿藻
※葡萄酒
巧克力被认为是最好的膳食来源之一，可可豆在发酵和烘烤时含量会增加。然而，研究发现，吃巧克力不会导致神经系统中苯乙胺水平的增加，因为它在到达大脑之前会迅速代谢。苯乙胺也可以从膳食 L-苯丙氨酸（一种氨基酸和膳食蛋白质的组成部分）中产生。根据研究，估计由于蛋白质食物的消耗，平均饮食提供约 4 克苯乙胺。获取 L-苯丙氨酸的最佳途径是食用鸡蛋、鸡肉、火鸡、鱼、牛肉和乳制品。
苯乙胺的健康益处
苯乙胺已被证明（主要在动物研究中）激活多巴胺转运蛋白和某些影响情绪和行为的氯离子通道。苯乙胺作为补充剂可以帮助那些不能自然制造足够苯乙胺的人。有证据表明，这种分子可以改善有症状和条件的人的心理能力，包括：
1. 可以增强注意力和注意力
苯乙胺被认为是一种微量胺，存在于神经系统中，它在大脑回路中发挥作用，释放“感觉良好”的激素。它似乎通过增加大脑中其他神经递质和化学物质（包括血清素、多巴胺、去甲肾上腺素和乙酰胆碱）的作用来提高动机、解决问题和完成任务的能力。研究人员认为，在改善心理健康方面，苯乙胺可以成为安非他明或哌甲酯等药物的安全替代品，这些药物会引起不必要的副作用。大脑中异常低浓度和高浓度的苯乙胺都被认为与各种心理障碍有关，因此正确服用剂量以避免某些情况恶化非常重要。
2. 可以改善情绪并减少抑郁
根据发表在 Webmedcentral 上的一篇文章，苯乙胺被描述为“立即获得幸福、愉悦和情绪健康”和“感觉更快乐、更有活力和更好的态度”的手段。某些研究，包括对动物进行的研究，表明抑郁症与较低水平的苯乙胺有关，而缺乏苯乙胺可能是抑郁症的一个原因。一项研究发现，每天补充 10-60 毫克苯乙胺以及称为司来吉兰（Anipryl、Eldepryl）的抗抑郁药有助于缓解 60% 的参与者的抑郁症。 令人印象深刻的 86% 的人经历了长达 50 周的抑郁症状缓解。
3. 可以支持运动表现
有证据表明，苯乙胺可能具有与天然内啡肽相似的作用，并且可能是运动抗抑郁作用的一个因素。它似乎与在体育锻炼期间和之后经历的“跑步者的兴奋”（描述为一种平静的欣快状态）有关。 由于其令人振奋和刺激的作用，它可以提高锻炼的动力并提高能量水平，这可能有助于健康益处，例如减少炎症和改善老年生活质量。有趣的是，一些研究表明，它还可以通过减少体液潴留和减少对水的需求来支持减肥。
4. 具有抗菌作用
这种分子能够作为天然抗菌剂对抗某些致病细菌菌株，包括大肠杆菌（E.coli），这就是为什么它有时被用来保存肉类和其他食物的原因。
