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安赛蜜(是什么,性质,结构,用途)

Release Time:2021-06-16

安赛蜜是什么?
安赛蜜是一种氨基磺酸酯,它具有异生物质、环境污染物和甜味剂的作用. 它是氨基磺酸酯、有机氮杂环化合物、氧杂环和有机杂单环化合物。安赛蜜是已获准使用的六种人造甜味剂之一,其他五种是三氯蔗糖、糖精、阿斯巴甜、纽甜和阿凡甜。安赛蜜的甜度是糖的 200 倍,但热量为零。

安赛蜜性质
安赛蜜分子式 C4H5NO4S
安赛蜜分子量 163.15g/mol
安赛蜜密度 1.83g/cm3
安赛蜜熔点 123.2℃
安赛蜜外观 无臭白色结晶性粉末
安赛蜜溶解性 极易溶于水,极微溶于乙醇

安赛蜜结构

安赛蜜用途
※具有比糖甜200倍的甜味,是一种人造甜味剂
※可用于食品,如乳制品、甜点、烘焙产品、糖果、口香糖、泡菜和腌鱼
※可用于口腔卫生用品,如牙膏和漱口水
※其钾盐作为食品、化妆品的甜味剂
※是一种增味剂
安赛蜜是一种用于食品和个人护理产品的人造甜味剂

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