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磷酸的（简介，健康危险）
Release Time：2021-05-28磷酸的简介
磷酸是一种无色无味的无机无机酸。磷酸的化学式是H3PO4。它也叫正磷酸。它可以是液体，也可以是透明的晶体，对金属和人体组织都有腐蚀作用。关于这种酸的其他事实(尤其是对科学爱好者而言):
※磷酸ph = 1.5
※磷酸密度= 1.8741g/cm³
※磷酸沸点= 316.4°F(158°C)
※磷酸电荷= 0
食品和饮料制造商喜欢磷酸，因为它便宜，能增加酸味和作为一种防腐剂。食品工业继续在食品中添加磷酸盐添加剂，如果不加干预，这些食品实际上是低磷食品。例如，瓶装冰红茶可以成为高磷酸盐饮料，因为制造商添加剂。说到含有磷酸的加工食品，像可乐这样的深色苏打水通常比其他苏打水含得更多。一罐苏打含有高达500毫克的这种酸。唯一的例外是根汁啤酒，它颜色较深，但通常只含很少的这种酸。
为什么食品和饮料制造商要使用这种化学物质呢?他们用它来给他们的加工产品增添一种更辛辣、更浓郁的味道。此外，它还可以作为防腐剂。磷酸有许多常见的用途。这种化合物存在于可乐饮料，瓶装和罐装冰茶，瓶装和罐装咖啡饮料，早餐麦片棒，非乳制品奶油，以及强化鸡肉和肉类产品中。在食品和饮料中使用磷酸是合法的。美国食品和药物管理局还允许它在加工奶酪和其他乳制品中调节pH值。虽然磷酸有许多常见的用途，但科学研究证实，摄入这种酸可能会对健康产生一些可能的影响。
磷酸的健康危险
1. 降低骨质密度
研究表明，磷酸与人类骨密度较低有关。2000年的一项研究表明，在经常运动的9年级和10年级女生中，可乐饮料的摄入与骨折率的增加有关。另一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究假设饮用含有咖啡因和磷酸的可乐会降低骨密度。研究人员测量了1413名女性和1125名男性的脊柱和臀部的骨密度。对于女性来说，他们发现可乐的摄入与臀部的骨密度显著降低有关，但与脊柱无关。总的来说,意味着BMD的每日可乐摄入量低3.7%的股骨颈(骨的桥连接你的臀部的股骨球)和低5.4%在病房的区域(脖子上的一个区域)比那些消耗少于每月一份可乐。
研究人员在健怡可乐和不含咖啡因的可乐上也发现了类似的结果。他们没有发现非可乐类碳酸饮料的消费和骨密度之间的关系。这项研究的结论是，饮用可乐与骨密度低有关，尤其是女性。事实是，非可乐饮料似乎不会对骨骼密度产生负面影响，而且即使是不含咖啡因的可乐也会对磷酸产生负面影响，认为磷酸是骨骼健康的敌人。
2. 肾脏问题
饮用富含磷酸的可乐饮料与尿液变化、慢性肾病和肾结石有关。健康的肾脏会清除体内多余的磷，但过量的磷酸会加重肾脏的负担，尤其是对于慢性肾病患者，他们通常被建议避免食用高磷食物。磷自然存在于许多食物中，所以我们获得足够的磷并不难，但当我们从饮食中摄取过多磷时，问题就来了。可乐和其他加工食品中的磷酸是有问题的，因为它很容易导致我们体内的磷超负荷。发表在《流行病学》杂志上的一项研究评估了465名慢性肾病患者和467名健康受试者的饮食习惯。研究人员发现每天喝两杯或两杯以上的可乐，无论是常规还是饮食，患慢性肾病的风险是平时的两倍。
3.体内的营养物质会减少吗
大多数人很容易通过饮食满足他们的日常磷需求，特别是如果他们食用高磷食物。实际上，体内磷含量过高比过低更常见。这就是为什么食用含有“隐藏磷”的东西会有这么大的问题，而磷酸是隐藏磷的首要来源。饮食中摄入过量的磷会降低身体的钙水平，研究甚至将每天喝可乐与低钙血症联系起来。此外，它还会导致磷超载，从而损害身体对铁、镁、锌等重要营养物质的利用。这些营养物质中的任何一种缺乏都会导致各种各样的健康问题。
4. 增加身体酸性
在食品使用中，磷酸实际上是用来酸化食品和饮料的。许多酸(如-3脂肪酸)可以是健康的，但磷酸不是其中之一。由于磷酸的作用，可乐饮料是非常酸性的。事实上，根据南伊利诺伊大学牙科医学院的一项研究，目前酸性最强的三种软饮料都是可乐。焦炭产品的pH值为2.5 ~ 4.2。酸性最强的可乐产品是经典可乐，pH值为2.5。为了更好地理解这些数字，7是中性的pH值，0是酸性最强的pH值，这就是为什么你应该远离可乐。
5. 损害组织
磷酸用于金属清洗和精炼，以及化肥制造。它也存在于消毒剂和洗涤剂中。有了这些用途，这种酸经常出现在“强酸”或工业中常用的可导致化学灼伤的化学物质中就不足为奇了。它也常用于除锈。可口可乐甚至被普遍推荐作为廉价的磷酸清洁剂!如果它能去除金属上的锈，那么这种酸对我们的内脏会有什么影响呢?令人惊讶的是，这种化学物质会进入任何与我们身体接触的东西，特别是我们的体内。有许多已经确定的可能的磷酸危害或危险。磷酸是一种腐蚀性化学物质，会刺激和灼伤眼睛和皮肤。它还会刺激鼻子、喉咙和肺部，导致喘息和咳嗽。根据疾病控制和预防中心(CDC)的说法，“磷酸如果被吸入或与眼睛或皮肤接触会影响身体。”如果被吞下，也会影响身体。”有趣的是，生产磷酸的相同过程，包括金属处理、耐火材料和催化剂，也被用于制造用于食品和饮料的磷酸。
