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香兰素的(简介,应用)

Release Time:2021-05-25

香兰素的简介
天然香兰素和合成香兰素用作调味料。天然香兰素和合成香兰素用于食品,饮料,制药,健康和个人护理产品,农业/动物饲料/家禽。在食品、饮料和药品中,合成香兰素比天然香草提取物更常被用作调味剂。适用于冰淇淋、甜点、烘焙食品、饮料等。香兰素,也称为甲基香兰素或4-羟基-3-甲氧基苯甲醛,是一种分子式为C8H8O3的有机化合物。其官能团包括醛,醚和苯酚。它是香子兰豆提取物的主要成分。这种化合物天然存在于香草豆(显然),咖啡,葡萄酒,烟熏肉,甚至是草莓和蓝莓等水果中。香兰素是一种芳香醛,可提供甜味,温暖和乳白色的香草香气,这些香气包含在我们最喜欢的许多香精中。尽管香草是自然界中发现的化合物,但由于其受欢迎程度,它通常在实验室中由丁香,肉桂和木浆等成分合成,以满足高需求。

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香兰素的应用
1.在食品中
香兰素最大的用途是作为食物调味料。用于甜点、甜食。冰淇淋和巧克力行业占香兰素市场的75%。香兰素用于蛋糕、巧克力、饼干和方便面等其他食品。
2.在饮料中
香兰素可在饮料中用作调味品。
3.在制药
香兰素用于制备药物治疗帕金森病,高血压和许多其他药物。
4.在健康和个人护理产品
香兰素被添加到化妆品中使它闻起来更好,也被添加到肥皂中使它闻起来更好。
5.在农业、动物饲料、家禽
香兰素在饲料工业中用作动物营养原料。它特有的香草味,也提供了令人满意的嗅觉,就像饲料的关键胃口。它确保了可追溯性,并支持家禽(鸡、火鸡)、猪、牛、兔和鱼的生长。
6.在其他行业
香兰素也可以用于橡胶和塑料。在烟草生产过程中需要香兰素作为卷烟的调味剂。香兰素可以添加到烟草、卷烟纸或过滤嘴中。香兰素掩盖了烟草烟雾的刺激性,使吸烟更容易。

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